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    • 粽子叶的处理方法

      方法一 1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。 2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。 方法二 1、买来的粽......【点击详情】

    • 怎么保存粽叶

      粽子叶冷冻保存 粽子叶是可以冷冻保存的,大家购买粽子叶以后,不要急着全部下水泡,应该是用多少泡多少,把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来,可以保存很长时间不变质,到第二年端午时取出来包粽子使用都可以,而且包出的粽子也会特别新鲜。 粽子叶晒干保存 如果大家购买粽子叶以后,全部用水浸泡了,这时想要保存......【点击详情】

    • 端午节吃粽子的由来

      粽子是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而诞生的,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。下面让我们具体来看看吧! 端午节为什么吃粽子 粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流......【点击详情】

    • 正确选购粽子

      端午节是我国的传统节日,吃粽子划龙舟是中华民族的传统文化。粽子是我国特有的传统节日食品,已有上千年的制作和食用历史,我国民族众多、地域辽阔、饮食习惯各异,因而粽子也形成了地方风味特色。就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形,枕头形,小宝塔形,圆棒形等。 就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。辅料的内容,则是最能凸显地方特色的部分。消费者在选购时应注意以下几点:......【点击详情】

    • 粽子的多种口味

      现代人讲求健康饮食,传统粽子可能不术符合现代人的要求。于是,兴于了一股自制五芳斋粽子热,制作另类的粽子,让今年端午佳节有不同的健康创意。......【点击详情】

    • 夏季的保健食品绿豆

      绿豆是什么?想必大家都不会陌生吧,每到夏天,每户人家都会做一些绿豆汤来食用。做到我国的夏季保健食品--绿豆,它不尽能够清热解毒,还能防暑降压。可能很多人不知道,五芳斋粽子团购提醒您,煮绿豆汤的时候是不能加碱的。因为绿豆富含B族维生素,绿豆之所以能够防暑就是因为这个,它能够弥补出汗时的营养损失。而碱会破坏多种B族维生素。......【点击详情】

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